Bổ — вьетнамские кафе. Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей.

Блюдо, ради которого здесь всегда много гостей — традиционный Фо, говяжий бульон для которого варят минимум 10 часов. В меню и остальная классика вьетнамской уличной еды: блюдо на гриле Бун Ча, стеклянная лапша Мьен Сао, спринг-роллы и, конечно, знаменитый мангошейк.