Морские ели

Резидент в формате фудтрака в малом дворе.
Флагманский продукт нового резидента — Fish&Chips — это классическое рыбное блюдо, приготовленное по авторской рецептуре. Fish&Chips — это популярный в Британии фаст-фуд, который попал туда с Пиренейских островов во времена Королевы Виктории. Идея блюда достаточно лаконична — это атлантическая треска в кляре с ломтиками картофеля фри. В качестве традиционной закуски также подается пюре из горошка, маринованный лук или огурцы.
В корнере «Морские ели» для этого блюда используют рыбу тресковых пород из Белого моря, кляр делают на тёмном пиве, а картофель фри обжаривают прямо на месте и подают с традиционными соусами. Есть и ЗОЖ-вариации: например, Fish Salad, где вместо картофеля подаётся свежий салат и пюре из зелёного горошка, а можно взять отдельно дольки рыбы с лимоном и есть их в качестве приятного снека.
МЕНЮ